|
《本草纲目拾遗》中记载，海参能够补肾阴、益精髓，还能固涩小便、壮阳，治疗阳痿，其性温补，足抵人参，所以叫海参。海参里面富含胶原蛋白，可以美容。海参进补也要因人而异，若不适合的人天天吃海参，还会因此而吃出病来。 什么样的人不适合吃海参？ 另外如果化不好它，把它化成一种半成品就吸收了，吸收进去以后，一是作为异体蛋白而存在，形成过敏原，造成人体出现严重的过敏症状，第二就是变成中医讲的痰饮、粘液非常缓慢地、非常阴晦地留在你的身体当中，停留在某个部位，时间长了就会形成现在所谓的脂肪瘤或者纤维瘤，中医称之为痰核。 那么应该如何吃海参呢？ 吃海参一定要讲究节奏、时令和数量。海参再好，胶原蛋白含量再丰富，如果不能消化吸收也全无作用。所以，吃海参，特别是对于内陆的人来讲，不宜天天食用，要根据自己的消化能力去吃。 吃海参一定要用热性的佐料去反佐它，去平衡它的阴寒的属性。海参最著名的做法是鲁菜的做法——葱烧海参，里面除了要放大量的葱白以外，还要放姜、加料酒，用葱白、料酒的辛热、温通的性质去平衡海参的那种阴寒、不化。 凉拌海参时，最好提前用开水焯过，而且要放入芥末去调味。还有一种吃法是海参加上羊肉，里面要放上生姜和葱，另外还要加上胡椒粉，也能起到这种平衡的效果。 对于老年人由于精血不足，或者妇女由于产后气血亏虚，出现的大便干燥，可以通过适当吃海参达到润肠通便的作用。本身有腹泻、痢疾的人，最好不要食用海参这种寒性的食物。 (责任编辑：大连海参网) |
或